Byaalu cutlet recipe in hindi एक लोकप्रिय स्नैक है जो भारतीय रसोई में बहुत लोकप्रिय है। इसका स्वाद हर किसी को पसंद आता है और इसे तैयार करना भी बहुत आसान होता है।
aalu cutlet recipe in hindi
इस लेख में हम आपको aalu cutlet recipe in hindi बनाने की विस्तृत रेसिपी बताएँगे।
सामग्री:
- 4 आलू
- 1 प्याज
- 2 हरी मिर्च
- 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट
- 1 टीस्पून नमक
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून अमचूर पाउडर
- 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- तेल (तलने के लिए)
तरीका:
- सबसे पहले आलू को उबालकर मुलायम कर लें।
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें और उसमें प्याज और हरी मिर्च डालें।
- अब उसमें अदरक का पेस्ट डालें और सभी मसालों को मिलाकर अच्छी तरह से मिला लें।
- अब उबले हुए आलू को चूर्ण कर डालें और सब मसालों के साथ मिलाकर अच्छी तरह से मिला लें।
- इस मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर इसे छोटे गोल आकार में काटे
- अब एक कटलेट के लिए एक छोटा आलू के गोले को हाथों से ले और उसे हल्के हाथों से पीट कर फ्लैट करें।
- इस तरह से सभी कटलेट बनाएं।
- एक बड़ी प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
- एक कटलेट को ब्रेड क्रम्ब्स में डालें और उसे धीमी आंच पर तलें।
- इसी तरह से सभी कटलेट तलें।
- आलू कटलेट तैयार हैं।
- इन्हें हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें।
Conclusion
इस आसान aalu cutlet recipe in hindi, आप घर पर बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक बना सकते हैं। यह आपके मेहमानों को भी पसंद आएंगे और आप इसे बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी डाल सकते हैं। इसे तैयार करना बहुत आसान होता है और इसे आप जल्दी से तैयार कर सकते हैं।
FAQ
Q. आलू कटलेट को कितने समय तक तलना होता है?
Ans: आप आलू कटलेट को लगभग 3-4 मिनट तक तल सकते हैं या तब तक जब वे सोने के रंग के हो जाएं।
Q. क्या इस रेसिपी में ब्रेड क्रम्ब्स के स्थान पर कुछ और डाल सकते हैं?
Ans: हां, आप ब्रेड क्रम्ब्स के बजाय कॉर्न फ्लेक्स या सूजी डाल सकते हैं।
Q. क्या आलू कटलेट को बिना तले भी बनाया जा सकता है?
Ans: हां, आप आलू कटलेट को बिना तले भी बना सकते हैं, लेकिन वे तले हुए कटलेट से थोड़े अलग होते हैं।
Q. क्या इस रेसिपी में अन्य सब्जियों का उपयोग किया जा सकता है?
Ans: हां, आप आलू के अलावा बीटरूट, गाजर या मटर जैसी अन्य सब्जियों का उपयोग भी कर सकते हैं।
Q. क्या आलू कटलेट को फ्रिज में संभाल कर बचा सकते हैं?
Ans: हां, आप आलू कटलेट को फ्रिज में संभाल कर अगले दिनों के लिए उन्हें तलने से पहले निकालकर रख सकते हैं।
