आज हम Egg Biryani Recipe in Hindi शेयर करेंगे। ये एक बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान डिश है।

Egg Biryani Recipe in Hindi

Table of Contents

इसके लिए आपको कुछ बुनियादी सामग्री की जरूरत होगी। तो चलिये, शुरू करते हैं!

सामान:

2 कप बासमती चावल
4 औरा
2 प्याज़, बारीक काट लिया गया
2 टमाटर, बड़ी कात लिया गया
2 हरि मिर्च, बड़ी कात लिया गया
1 छम्मच लहसुन पेस्ट
1 चमच अद्रक पेस्ट
1 चमच हल्दी पाउडर
1 छम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छम्मच बिरयानी मसाला
1/2 छम्मच गरम मसाला
1/2 छम्मच जीरा
1 तेज पत्ता
नमक स्वदानुसार
टेलीफोन
3 कप पानी

स्टेप बाय स्टेप सीखिए:

सबसे पहले, एक बार्टन में पानी गरम करें और उसमें चावल डालें। चावल को उबालने के बाद इस्तेमाल करें छन लें और फिर ठंडा पानी से धो लें।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा और तेज पत्ता डालें। जीरा भुने जब तक वो लाल न हो जाए।
फिर उसमें प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन पेस्ट और अदरक पेस्ट डालें। सबको अच्छे से मिलायें और प्याज को हल्का सा गोल्डन ब्राउन होने तक भुने।
अब टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और बिरयानी मसाला डालें। सबको अच्छे से मिक्स करें और टमाटर गले तक पकाएं।
जब टमाटर गल जाए, उसमे उबरे हुए और डालें और अच्छे से मिक्स करें।
अब एक बार्टन में 1 कप पानी गरम करें और उसमें गरम मसाला डालें। फिर उसमें भुने हुए औरों का मिश्रण डालें और अच्छे से मिक्स करें।
अब एक बड़े बर्टन में चावल रख दें और उसपे और का मिश्रण डालें। सबको अच्छे से मिक्स करें और फिर ऊपर से थोड़ा सा गरम मसाला और नमक दाल दें।
अब इसको धीमे आंच पर 10-15 मिनट के लिए पकड़ने दें। बिरयानी तैयार है!

Conclusion

आप बिरयानी को रायता के साथ सर्व कर सकते हैं। तो ये थी Egg Biryani Recipe in Hindi। आप इस डिश को घर पर ही आसनी से बना सकते हैं। इसका स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा!

FAQ

Q. यह रेसिपी कितनी सर्विंग्स बनाती है?

A. यह नुस्खा लगभग 4 सर्विंग्स बना देगा।

Q. क्या मैं इस रेसिपी के लिए किसी भी प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?

A. इस रेसिपी के लिए बासमती चावल की सिफारिश की जाती है क्योंकि यह बिरयानी के प्रामाणिक स्वाद और बनावट को जोड़ता है।

Q. क्या मैं अंडे की जगह चिकन या मांस का सेवन कर सकता हूं?

A. हां, आप अंडे की जगह चिकन या मीट का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालाँकि, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा।

Q. क्या मैं इस व्यंजन को पहले से बना सकता हूँ?

A. हां, आप इस डिश को पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले इसे दोबारा गर्म कर सकते हैं। हालांकि, चावल को सूखने से बचाने के लिए दोबारा गर्म करने से पहले थोड़ा पानी मिलाने की सलाह दी जाती है।

Q. क्या यह व्यंजन मसालेदार है?

A. तीखेपन के स्तर को आपकी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर की मात्रा को बढ़ा या घटा कर समायोजित किया जा सकता है।

Q. क्या मैं किसी भी सामग्री को छोड़ सकता हूँ?

A. जबकि यह रेसिपी अभी भी कुछ सामग्रियों के बिना बनाई जा सकती है, यह डिश के समग्र स्वाद को प्रभावित कर सकती है। हालाँकि, आप उन सामग्रियों को छोड़ सकते हैं जिनसे आपको एलर्जी है या जिनका स्वाद आपको पसंद नहीं है।