Chana Peanut Sundal Recipi यह देशी चने और मूंगफली का सुंदर हमारा स्वास्थ्यवर्धक पोषण से भरपूर नाश्ता आपके परिवार के स्वास्थ्य के लिए जो प्रोटीन पैक पाउडर वैगैरा होते है उनसे बहुत अच्छा होता है नमस्ते! मैं आपका स्वागत करता हूं तो चलिए शुरू करते है पिछली पोस्ट बादाम पूरी रेसिपी

Chana Peanut Sundal Recipi

इसे बनाने से पहले आइए आवश्यक सामग्री की सूची देख लेते है आप इन सामग्री को एकत्रित कर ले पहले से ताकि आपको Chana Peanut Sundal Recipi में कोई समस्या न आए बनाने मे

आवश्यक सामग्री

1. चने – 1 कप

2. मूंगफली – 1/2 कप

3. नमक – 1/2 कप

4. तेल – 1 छोटा चम्मच

5. सरसो के दाने – 1/2 चम्मच

6. लाल मिर्च – 2

7. हरी मिर्च – 2

8. करी पत्ता – 15 से 20

9. अदरक हींग – 3/4 चम्मच

10. नमक – 1/2 pinch

11. नारियल – 1/4 कप

12. हरा धनिया – 1/2 चम्मच

13. नींबू का रस – 1 चम्मच

Chana Peanut Sundal Recipi कैसे बनाने इसकी विधि

सबसे पहले हम चना मूंगफली को उबालेंगे चना – एक कप भींगे हुए काले चने को अच्छे से पानी से धोया और 4 – 5 घंटे पानी मे भीगोकर लिया उबलने के लिए कुकर में डाल दीजिए

और ये आधे कप भींगे हुए मूंगफली के दाने इन्हे भी चने के साथ अलग बर्तन में भीगो कर रख दिया था और अब इसमें डालते है आधा कप पानी, आधा छोटा चम्मच नमक इन सबको अच्छे से मिला लीजिए और कुकर बन्द कर दीजिए और गैस पर चढ़ा दीजिए

और कुकर में एक सीठी आने के बाद flame को धीमा कीजिए और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं इसके बाद कुकुर को ठंडा होने दीजिए अब कुकर ठंडा हो गया चने को चेक कर लेते है चने को दबाकर देखे

अब इसे छन्नी से छान लेते है और इसके पानी को अलग रख लेते है आप इस पानी को सुबह पिए बहुत ही nutriton से भरा है

अब ले लीजिए एक कढ़ाई और इसमें एक चम्मच तेल डाले आप चाहे तो घी भी ले सकते है यदि आप वजन घटाने के लिए बना रहे तो थोड़ा कम तेल डाले तेल के गर्म हों जाने के बाद इसमें आधा चम्मच सरसो के दाने डाल दीजिए और चटर पटर होने दीजिए

अब दो लाल मिर्च और दो हरी मिर्च डाले थोडा चीरा लगाकर डाले ताकि यह फटे न अब इसमें 15 से 20 करी पत्ता तोड़कर डाल दीजिए 3 चौथाई अदरक चम्मच से डाले आप चाहे तो अदरक का पेस्ट भी ले सकते हैं और आधा पिंच हींग डाले बस यह थोड़े से मसाले थे अब आप इसमें चने मूंगफली उपर से डाल दीजिए

देशी चने के क्या क्या फायदे है घर के बुजुर्ग सदियों से बताते ही आ रहे है और हम आप सुनते आ रहे है आप इस बात को जानते ही होंगे मूंगफली के दाने प्रोटीन का खजाना है यह बादाम से किसी भी मायने में कम नहीं है

यह जो नाश्ता बन रहा यह बहुत ही ज्यादा हेल्थी है यदि आप इसे weight loss के लिए खा रहे है तो रोजाना सुबह यही नाश्ता कीजिए मात्र थोड़े ही दिनों मे आप जरूर फर्क देखेंगे

अब आप ऊपर से 1/8 छोटे चम्मच नमक डालें क्योंकि चने मूंगफली उबालते समय हमने डाला था इसलिए ज्यादा न मिलाएं अब नारियल एक चौथाई चम्मच नारियल डालें और यह नारियल जब लाएं इसे स्टोर करके फ्रीज में रख ले यह तरीका मैंने आपको बताया हुआ है जब भी आपको नारियल चाहिए फटाफट फ्रीजर से निकाल लीजिए

अब इन्हें थोड़ा से चला दीजिए अब डाल दीजिए एक चम्मच हरी धनिया डाले अब flame बंद कर दे और इसमें बहुत हीं अच्छा टेस्ट देने के लिए एक छोटी चम्मच नींबू का रस मिला दीजिए यदि आप नही चाहते तो इसे न मिलाएं लेकिन इससे बहुत अच्छा टेस्ट आ जाता है वैसे यह already बहुत ही टेस्ट बना है

अब यह बन गया चना सुंदल और हमने इसमें साबूत मिर्च डाली है इससे इसमें फ्लेवर आ जाता है यदि आपको तीखा टेस्ट पसंद है तो एक या दो हरी मिर्च खा सकते है और अगर तीखा नही पसंद है तो इन मिर्च को हटा दीजिए इन्हे सब्जी में भी आप काम मे ले सकते है

चना मूंगफली का सुंदल बन गया बहुत मजेदार बना है आपको बहुत पसंद आएगा आप इसे बच्चो को टिफिन में दे सकते है और आप अपने टिफिन में भी ले जा सकते हैं और बनाने में तो कुछ समस्या ही नही तो आप इसे बनाइए खाइए और बताइए कैसा लगा और यह भी बताइए की मुझे आपके लिए और क्या बनाना है