Bymandas recipe एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीय व्यंजन है जो गरमा गरम खाया जाता है। यह बनाने में आसान होता है और इसकी स्वादिष्टता का लुफ्त लेने के लिए आप इसे घर पर ही बना सकते हैं।
mandas recipe
निम्नलिखित है mandas recipe का विस्तृत विवरण।
सामग्री:
- २ कप चावल का आटा
- १ कप सूजी
- १ कप शक्कर
- १/२ कप ताजा नारियल किसा हुआ
- १/४ कप घी
- १ चम्मच बेकिंग पाउडर
- १ छोटा चम्मच केसर डिसोल्व्ड मिल्क में
तरीका:
- सबसे पहले एक बड़े बाउल में चावल का आटा और सूजी मिलाएं।
- अब इसमें घी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसमें शक्कर डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इसमें नारियल किसा हुआ, बेकिंग पाउडर और केसर वाला मिल्क डालें।
- ध्यान रखें कि आटा थोड़ा कठोर हो जाना चाहिए ताकि आप मंदा का सही स्वाद प्राप्त कर सकें।
- आटा तैयार होने के बाद, आप इसे मोटी लोई जैसे बना सकते हैं और उसे कटली नुम्बर की मदद से तैयार कर सकते है
- एक छोटे से कढ़ाई में तेल गरम करें।
- अब मोटी लोई को उसमें डालें और उसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
- एक स्ट्रेनर की मदद से मंदा को निकालें और उसे कुछ समय के लिए ठंडा होने दें।
- ठंडा होने के बाद, मंदा को प्लेट में सजाएं और उस पर थोड़ी नारियल की बर्फी डालें।
- अब मंदा तैयार है। आप इसे गर्म या ठंडा खा सकते हैं।
Conclusion
मंदा को गर्म गर्म सर्व करने के लिए आप इसे रवा उपमा और घी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप इसे अलग-अलग तरह से स्वादिष्ट तरीकों से सर्व करने के लिए उन्हें अपनी रुचि के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।
आशा है कि आपको mandas recipe पसंद आई होगी। यह एक आसान व्यंजन है जो आप अपने परिवार और मित्रों के साथ साझा कर सकते हैं।
FAQ
Q. मंदा क्या होता है?
A. मंदा एक पारंपरिक ओडिशा डिश है, जो मूंग दाल और चावल के आटे से बनाया जाता है।
Q. मंदा को गरम या ठंडा खाया जाता है?
A. मंदा को गरम या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार खा सकते हैं।
Q. मंदा को किस तरह से सर्व करें?
A. मंदा को गरम रवा उपमा और घी के साथ सर्व किया जा सकता है। इसे थोड़ी नारियल की बर्फी डालकर भी सजाया जा सकता है।
Q. मंदा की स्वादिष्टता कैसे बढ़ाएँ?
A. आप मंदा की स्वादिष्टता को बढ़ाने के लिए थोड़ी सी धनिया-पत्ती, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक का पेस्ट डाल सकते हैं।
Q. मंदा कितने समय तक रखा जा सकता है?
A. मंदा को ठंडा करने के बाद, आप इसे कुछ देर के लिए रख सकते हैं। लेकिन यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं, तो उसे फ्रीजर में रख सकते हैं।
