Chicken kabab recipe in hindi एक बहुत ही पसंदीदा व्यंजन है, जो दक्षिण एशियाई खाने का भी एक बहुत ही प्रसिद्ध रूप है। इसकी स्वादिष्ट महक, लाजवाब रंग और उसके चटपटे स्वाद से हर कोई प्रभावित होता है।

Chicken kabab recipe in hindi

Table of Contents

चिकन कबाब के अनेक विभिन्न प्रकार होते हैं, लेकिन यहां हम बाजार में मिलने वाले तले हुए Chicken kabab recipe in hindi की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

सामग्री:

तला हुआ चिकन (500 ग्राम)
प्याज़ का पेस्ट (2 टेबलस्पून)
अदरक लहसुन का पेस्ट (1 टेबलस्पून)
लाल मिर्च पाउडर (1 टीस्पून)
हल्दी पाउडर (1 चम्मच)
धनिया पाउडर (1 चम्मच)
गरम मसाला पाउडर (1 चम्मच)
अमचूर पाउडर (1 चम्मच)
नमक (स्वादानुसार)
तेल (तलने के लिए)

तरीका:

सबसे पहले एक बड़े बाउल में तले हुए चिकन को रखें। अब इसमें प्याज़ का पेस्ट, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर डाले
नमक डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सभी मसाले चिकन में अच्छी तरह से घुल जाएं। अब इसे एक घंटे तक रखें ताकि मसाले चिकन में अच्छी तरह से समा जाएं।
एक तले में तेल गरम करें। अब इसमें चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें हल्का-फुल्का तलें। याद रखें कि अधिक से अधिक चिकन का प्रयोग न करें क्योंकि यह चिकन के कबाब को नहीं पकने देगा।
चिकन के कबाब को तलते समय बार-बार बदलते रहें ताकि यह समान रूप से सेंकें। चिकन के कबाब एक खुशबूदार स्वादिष्ट व्यंजन होते हैं जिन्हें सबसे अच्छी तरह से गर्म सर्व करें।
अब आपके चिकन के कबाब तैयार हैं। इन्हें गर्म रोटियों के साथ परोसें या चटनी के साथ सर्व करें। यह अधिकतर लोगों को पसंद होता है और आप इसे अपने परिवार या दोस्तों के साथ शेयर कर सकते हैं।

conclusion

इस रेसिपी से बनाएं चिकन के कबाब और घर में ही मजेदार स्वादिष्ट भोजन का आनंद उठाएं।

FAQ

Q: क्या हम चिकन के कबाब में दही डाल सकते हैं?

A: हां, आप दही डाल सकते हैं। यह चिकन के कबाब को और भी टेस्टी बनाता है। आप 1/2 कप दही डाल सकते हैं।

Q: क्या हम ऑनियन और टमाटर का उपयोग कर सकते हैं?

A: हां, आप ऑनियन और टमाटर का उपयोग कर सकते हैं। आप इसे फ़िलहाल नहीं डाल रहे हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो यह डाल सकते हैं।

Q: चिकन के कबाब के लिए कौन सा चिकन बेस्ट होगा?

A: चिकन के कबाब के लिए अंडे और ब्रेडक्रंब्स का उपयोग करने से चिकन में ज्यादा मजबूती आती है। आप बोनलेस चिकन या चिकन के साथ बोन का उपयोग कर सकते हैं।

Q: क्या हम ऑवन में भी इसे पका सकते हैं?

A: हां, आप ऑवन में भी चिकन के कबाब बना सकते हैं। आप चिकन के कबाब को फ्राइ करने के बजाय 200 सेल्सियस तक ऑवन में भी पका सकते हैं। चिकन के कबाब जब तक सुके नहीं हो जाते तब तक आप उन्हें ऑवन में पकाते रहें।

Q: चिकन के कबाब को कितने समय तक रखा जा सकता है?

A: चिकन के कबाब को 2-3 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि ज्यादा लंबे समय तक इसे रखने से चिकन के कबाब की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है। इसलिए, शीघ्र ही इन्हें खाएं और अगर बचा हुआ हो तो उसे जल्द से जल्द खत्म कर दें।